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聘用制食堂社会化服务意向公开(2024-JQ66-F3020)(第1包)

所属地区 湖北 - 襄阳 预算金额
项目编号 2024-JQ66-F3020 投标截止日期
招标单位 招标联系人/电话
代理机构 代理联系人/电话
  • 公告详情
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为便于供应商及时了解军队采购信息,根据相关规定,现将****采购意向公示如下,欢迎相关供应商提出宝贵意见。

*、采购项目名称:

****

*、供应商资格条件:

(*)符合《中华人民共和国****法》第***条资格条件:*.具有独立承担民事责任的能力 *.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;*.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;*.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;*.参加****活动前*年内,在经营活动中没有重大违法记录;*.法律、行政法规规定的其他条件。(*)国有企业;事业单位;军队单位;成立*年以上的非外资独资企业或控股企业;不得委托给港澳台商或外商投资企业;不得选取外资、中外合资企业。(*)单位负责人为同*人或存在直接控股或管理关系的不同供应商,不得同时参加同*包的采购活动。生产经营地址或注册登记地址的不同生产型企业,股东或管理人员(法定代表人、董事或监事)之间存在近亲属或相互占股等关联关系的不同非国有销售型企业,也不得同时参加同*包的采购活动。近亲属指夫妻、直系血亲、*代以内旁系血亲或近姻亲关系 (*)未被中国****网(***.****.***.**)列入****严重失信行为记录名单,未在****(***.****.***.**)军队采购暂停名单处罚 范围内或军队采购失信名单禁入处罚期和处罚范围内,以及未被“信用中国”(***.***********.***.**)列入严重失信主体名单或国家企业信用信息公示系统(***.****.***.**)列入严重违法失信名单(处罚期内)。 (*)报价企业应当具备服务履约的能力,在履约环节不得转包和违法分包,*经发现存在转包和违法分包行为,转包和违法分包的相关企业均将受到相关处罚。

*、项目内容及服务要求

预算:*****/*年

*、公示时间:

公告发布之日起**天

*、意见反馈方式:

*.相关供应商对本次公示内容提出意见建议的,请在公示期内,采取邮箱方式发送*********@**.***。提出的意见建议应当实事求是、详细具体、理由充分,并提供相关书面材料,书面材料应包含营业执照复印件、法定代表人授权书 (如有代表人)、法定代表人及代理人身份证复印件(若有代理人),意见建议反馈表(包括相关证明材料),所有书面材料应当加盖单位印章。*.对于项目的需求参数、资格条件、商务要求的描述具有倾向性或排他性的,应明确指出可能涉及的供应商。*.对于项目的资格条件,如有国家、军队、行业强制标准但未写明的,可以明确提出并提供材料依据,或对于项目资格条件不合理的,可以明确指出。*.供应商提出意见建议,将作为我部进*步论证完善采购方案的必要参考,是否采纳均不影响供应商参与本项目后续采购活动,我部对供应商所提出的意见建议不作书面回复。*.最终以正式公告和采购文件为准。

*、发布地址:本采购项目相关信息在****(***.****.**)上发布。

*、联系人:李助理电话:****-*******

附件*.招标参数

*、项目基本情况
以整体承包模式为正式聘用制员工、所有科室地方病号及
陪护、科室节假日值班人员等提供值班餐、误餐、接待餐、体
检餐等饮食保障服务,就餐模式:聘用制员工采取自助餐、订
餐模式,地方病号采取送餐模式。并根据医院实际适实作出调
整,另根据医院安排对医院所承担的大项活动、遂行任务提供
饮食保障。
承包商资格条件设定:应为具有企业法人资格,营业执照、
****经营许可证等资质齐全、实力强、信誉好的餐饮公司餐饮(管
理、服务)公司,或者餐饮(管理、服务)必须是其主营范围的
公司。
技术要求
总体约定
甲方保障处及相关业务职能部门依据国家法律、法规,
军队条令、条例以及相关各项规章制度规定,有权对乙方食
品安全、卫生安全、****质量、价格、服务等经营保障情况
实施日常量化监督检查,并进行相关问题处置;乙方必须合
法取得经营、管理食堂的全部资质,依法持证(照)经营、
服从管理,确保饮食服务保障工作安全、规范、有序,无任
何责任事故发生,并做到科学管理,高效保障、自主经营,
自负盈亏。
经营秩序
内部采购管理科马莉********
*.食堂必须由乙方进行实体保障,不得将经营权私自转
让或委托第*方经营,不得将食堂窗口私自外包。
*.必须为公司员工,签订规的劳动间
司按国家法律规定负责所属员工的工资,保险(
*.乙方在经营期间,饮食卫生接受军队和地方监督管理。
****生产加工必须符合《****安全法》以及军队、地方相关
卫生规章制度要求,确保饮食安全。
*.乙方应为具有企业法人资格,营业执照、****经营许可
证等资质齐全、实力强、信誉好的餐饮公司(外资、中外合资
企业),餐饮(管理、服务)公司,或者餐饮(管理、服务)必
须是其主营范围的公司。
*.甲方将每月组织管理人员对乙方经营状况、服务质量、
饭菜品质、饮食卫生等进行满意率测评,须达到**%以上(含)
*.甲方进行日常量化监管制度管理。针对日常经营管理
及服务保障要求,积极促进食堂保障规范化、制度化发展,
不断提高饮食服务保障质量,确保饮食安全无事故。
*.乙方经营期间,依照军队保障社会化相关政策,甲方
收取食堂房屋设施和场地使用管理费,收费标准按照国家有
关规定和市场收费水平确定,经营期间菜品制作过程中产生
的燃气费、水费、电费、热费由乙方承担。
内部采购管理科马莉********
*.乙方从业人员要有良好的服务态度,服务用语规范、
着装整洁统*;操作时间不吸烟,不随地吐痰,不戴首饰,
不大声喧哗;接触直接入口****时使用专用工具,戴好口罩;
严禁与就餐者发生争吵或冲突;工作时间严禁饮酒、严禁酒
后上岗。如发现违规者,甲方监管部门有权视情节提出处理
意见。
*.乙方负责经营场所的设施设备、室内环境及食堂周边
等的卫生日常维护管理工作。
**.甲方监管部门将不定期组织就餐代表对乙方经营状
况、服务质量、饭菜价格、饮食卫生、人员管理等进行评议,
乙方须对存在的问题进行深入整改。反复整改无效,连续*
次评议基本满意率均达不到**%的,甲方有权终止合同,并
扣除全部履约保证金。
人员配置要求
*.乙方须抽派专人负责食堂管理工作,应当具有*年以
上食堂管理经验,责任心强,善于沟通。如发生调整时,须
提前*个月以书面形式函告甲方,经允许后方可执行调动。
*.乙方派出的工作人员必须进行岗前体检,取得健康证,
严禁病毒性肝炎、痴疾、伤寒等肠道传染病、结核病、渗出
性或化胀性皮肤病等患者上岗工作。除进驻保障时集中提供
健康证明外,后续阶段原则上每半年集中组织开展*次体检。
内部采购管理科马莉********
*.乙方员工上岗时要着统*工装,着装干净整洁;要有
良好的服务态度,服务用语规范。
*.乙方须向甲方提供所有人员身份证复印件、无犯罪记
录证明。
*.乙方负责所属人员的招聘及管理,遵守医院的外来
人员相关管理规定,所属员工出现违纪违法、意外伤残、伤
亡事故等*切事由,由乙方承担全部责任。
*.乙方履约过程中发生食物中毒等****安全事故,甲方
有权终止合同,乙方同时要承担相关经济和民事责任,构成
犯罪的,依法追究其法律责任。
*.实际保障员工与就餐人员不低于*:**比例配置保
学人员,并立足优化企业自身管理层面,集约高效开展保障
工作,科学进行人员配置分工,等级厨师人数要求不少于厨
,且提供相应等级厨师资质证明。
*.乙方须按投标文件承诺的人员配置进行保障,否则甲
方有权解除合同并扣除履约保障金。
设施设备物资等资产管理
*.乙方进驻保障时与甲方保障处共同进行食堂既有资
产现场清点、登记造册、签字确认等工作,权属甲方的场地
及相关保障设备、物资等资产移交乙方无偿使用。后续保障
中,由甲方配置补充并移交乙方使用的资产设备,由甲、乙
双方进行签字交接。
内部采购管理科马莉********
*.乙方必须对甲方各类资产及设施进行妥善管理与使
用,要建立使用管理责任制度,定人、定位、定责,保持设
备外观整洁、性能状态完好,符合相关卫生要求。因自身操
作不当或其它非自然原因造成设备损坏、流失,应按照同等
或以上价位自行出资予以维修或补充赔偿,情节严重的须承
担相应法律责任。各类设备物资及设施日常须及时保养和维
修,在设备正常使用寿命内非人为损坏的,维修费用由甲方
负责,确因设备老化原因造成无维修价值的,应及时报甲方
监管部门处置。甲方监管部门将在乙方保障期间不定期、在
合同终止退出时集中进行资产检查验收,对损坏、流失资产
物资,乙方应立即维修、补充,否则将以扣除保证金、营业
收入等方式强制挽回损失。
*.乙方经营期间需要补充的餐盘、餐碗等小件物资自行
补充,因经营需要购置的各类特色设备经报甲方监管部门批
准后自行投资购置。上述设备物资不计入资产折旧、不计入
成本均摊,产权归属乙方。合作终止后乙方自行处置,甲方
不作补偿。
*.乙方经营期间的食堂小修由其自行出资负责,小修
是指对食堂经营期间不牵动主要结构的小修小补,水、暖、
电、卫设备、线路的维护、检修和*件更换,以及正常保养
性的油漆粉刷;营具(门窗、玻璃)和消防器材的维修、更
换;保持食堂墙面整洁,设备完好,小修相关经费报保障处
审批后方可列入成本性支出。
内部采购管理科马莉********
*.乙方不得擅自拆改和扩建房屋,不得私自改变功能间
用途,确因自身经营需要须对食堂环境或硬件基础设施进行
改造或调整的,应提供改造方案和必要的图纸资料,提交书
面申请,经甲方批准后方可实施,费用由乙方承担,从利润
科目中支出,不得摊入经营成本,且由此产生的资产物资,
合同终止后产权归属甲方,甲方不作补偿。
*.经营期满后,乙方保证房屋、地面、墙面、设备资产
等完好,若损坏、遗失必须承担由此产生的相关维修、赔偿
费用。
****原材料管理
*.由乙方组织主副****原材料供应商引入工作,用于食
堂加工保障的主副****原材料。所选取的主副食供应商应为
有相应供应资质的企业,不得采购所选取供应商之外主副食
进行菜品加工,乙方确定的主副食供应商同类主副食供应价
格,不得高于甲方所使用的****省军队区域集中筹措供应商
价格。
*.为控制附加成本,各类主、副****应由乙方立足原材
料自行加工制作,不得购置成品、半成品进行*次加工、确
页经甲方监管部门批准方可执行。
**
*.所采购米面食用油需符合部队相关等级(大米为优质
*级,小麦粉为特制*等,食用油为*级非转基因,黄豆为
*等国产非转基因)。
内部采购管理科马莉********
*.所有主、副食原材料送入指定仓库,主、副食库管理
由乙方自行管理,做好主、副食出入库登记和消耗记录。
*.肉类、蛋类、水产类、奶制品等必须定点采购,并
应提供采购点的营业执照、经营许可证、卫生许可证和检验
检疫合格证等。
成本及价格管理
*.甲方根据军队社会化保障有关规定,有权审核乙方编
报的成本核算报表和间接费用摊销比例等资料数据,不得将
非直接用于伙食保障的不合理成本性支出列入成本核算项
目,乙方必须配合甲方相关审核工作,按要求提交相关账目
凭证资料,并保障所提供账目、凭证等资料的真实性。
*.所有主副食依据甲方监督核定的价格,明码标价,不
得私自调整,不得无价经营。
*.乙方应无条件接受甲方对饮食保障成本、价格的监督
管理。结合食堂整体运营情况,医院保障处有权组织对饭菜
价格审定核算,经营期间,因市场行情变化,特别是主要原
材料成本波动较大时,乙方可向甲方提交书面申请开展成本
核算协商,重新核定饭菜价格。
*.乙方进驻保障期间,所属食堂要独立建账、科目全面,
相关账目及银行账单无条件接受甲方监督检查。严格控制成
本及开支范围,严禁各种规避监管、虚列成本开支行为发生,
内部采购管理科马莉********
甲方有权引入第*方机构对乙方食堂保障成本及经费情况
进行全面审查核算。
供餐管理
*.日常供餐时间通常为早餐*:**至*:**,午餐**:**
至**:**,晚餐**:**至**:**。经营期间根据作息时间安排
或政策变化具体调整。乙方在经营期内不得中途停止营业或
不正常营业,因乙方自身原因发生饮食保障断供等恶劣事故
的,依法追究相关责任。
*.乙方严格执行、落实军队伙食相关管理规定,科学制
定菜品,进行营养配餐,做到品种丰富、色泽鲜艳、美味可
口、保温及时,确保就餐人员吃够标准、吃得健康。
*.乙方饮食保障应以大众莱系为主,不低于总菜品的
**%,附加值较高的特色菜品控制在**%左右,并开设足够数
量的标准套餐窗口,确保营养均衡。食堂内经营项目实行报
批制度,以甲方监管部门核定结果为准,不得擅自增加。如
需调整,需报甲方监管部门审核批准后实施。保障模式发生
变化时同步按甲方要求进行调整。
*.各类餐具必须严格按工序认真清洗、餐餐消毒,剩饭
菜必须当天处理,不得隔夜继续售卖使用,严禁加工、销售
腐烂变质****以及剩饭菜行为发生,乙方须无条件接受军队
和甲方监管部门监督管理,确保饮食安全。
重大保障任务管理
内部采购管理科马莉********
*.乙方须根据医院安排和伙食供应标准为医院遂行的
各类大项活动提供饮食保障服务,甲方有临时或应急保障任
务时,乙方须积极配合,按照要求做好保障工作,控制好成
本利润,确保自助餐或其他形式就餐保障质量,甲方据实结
算相关费用。
*.按照甲方保障处统*安排,需乙方承担医院科室和办
公室的值班、加班点位送餐保障任务时,乙方须无条件接受,
按照明确的标准进行供餐,确保饭菜品种搭配合理、质量配
比满足就餐需要,做好配送保温措施。
*.乙方须无条件遂行甲方交派的其他各类饮食应急保
障任务。
其他事项
*.如因国防和军队改革需要,政策变更或重大调整,甲
方单位人员数量、保障群体、保障机制等发生变化的,乙方
必须无条件接受并适应变化,根据甲方指导意见和要求,对
服务保障方案及时作出调整。
*.乙方在经营期内与第*方及所属员工发生的*切债
权、债务等纠纷问题均与甲方无关。
*.乙方应做好防火、防盗、防饮食事故及其他有关安全
工作,若因乙方自身原因出现安全事故,其责任完全由乙方
承担。
*.乙方应遵守军队保密规定,严禁泄露军事秘密。
内部采购管理科马莉********
权利和义务
在日常饮食服务保障工作中,甲、乙双方以本合同内容
和招标文件、投标文件约定及承诺的其他事宜为基本依据,
对照相关条款要求及承诺各自行使相关权利、履行相关义务、
承担相关责任。
违约责任
(*)合同期内,甲、乙双方任何*方因自身过错不能
执行合同条款要求的,无正当理由擅自终止合同的均视为违
约。违约方应按合同约定承担相应责任;违约方违约行为给
另*方造成经济损失的,由违约方全部赔偿,违约行为构成
犯罪的,依法追究其法律责任。
(*)合同期内,因其它原因*方需终止协议时,应提
前*个月向对方发出书面函告,经双方协商*致方可终止。
未经协商或未达成*致意见情况下单方不继续履行合同给
饮食保障秩序带来恶劣影响的,该方承担*切违约责任。
(*)合同期内,因不可抗拒原因以及国家和军队政策
法规重大调整或上级命令指示等造成合同无法履行的,甲、
乙双方互不承担违约责任。
(*)乙方须无条件接受甲方日常量化监管制度措施,
拒不执行时或期限内整改无效,甲方有权无条件终止合同。
(*)明确退出机制,甲方每月组织管理人员对乙方经
营状况、服务质量、饭菜品质、饮食卫生等进行满意率测评,
内部采购管理科马莉********
达不到**%的乙方须对存在的问题进行深入整改。连续*次
测评基本满意率达不到**%的,甲方随时无条件终止合同。
(*)乙方不得拒绝甲方重大及特殊保障任务管理约定,
拒不执行时,甲方有权无条件终止合同,造成严重后果的须
承担相应的法律责任。
经济要求
*、入场时间、地点
(*)入场时间
项目承包商在确认中标后,根据医院保障处规定时间内
完成入场。
(*)项目地点
****省****市
*、付款要求
此项目采购总预算为********(*******/年,采购期
限为*年)。
承包商以整体承包模式进行自主经营,自负盈亏,医院
无相关预算经费支出。
*、其他要求
内部采购管理科马莉********
本项目服务期限为*年,自合同签订之日起算,乙方圆
满完成各项保障任务,并严格落实各项合同条款,在合同期
满后可提交书面申请,经甲方综合分析,研究通过后可延期
*年,最高服务期限为*年。
本项目成交商不得与我院食堂劳务派遣成交供应商为
*家。
内部采购管理科马莉********
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